木曜日、新潟へ。新潟駅の南口に新しくできた、「葱ぼうず」で、寒鰤とか、ホッケとか。で、新潟来たらこれでしょ、と、写真の「のっぺ」。普通は冷たい煮物ですが、寒いので暖めてもらう。なんだか素朴で、しかも洗練されてて好きです。ダーツとかして、４時頃ホテルに戻る。
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